Come scegliere una macchina per il caffè espresso

Macchina per il caffè espresso

Ecco qualche utile suggerimento da tener presente nella scelta di una macchina per il caffè espresso per uso domestico.

Oggi le macchine del caffè a capsule sono una soluzione pratica ed economica per gustare a casa un caffè buono come quello del bar

Difficoltà: Facile

Macchina caffè migliore

1. Nel momento in cui si acquista una macchina per il caffè espresso la prima cosa da verificare è la presenza sull’apparecchio del marchio IMQ (Istituto Italiano del Marchio di Qualità) o di altro marchio equivalente, in modo da essere sicuri che la macchina sia stata sottoposta a rigorosi test di controllo.
2. Altro fattore molto importante da tener presente è la pressione con cui la macchina lavora poiché il gusto del caffè dipende, oltre che dalla qualità del caffè, anche dalla pressione che spinge l’acqua nel filtro e che consente di estrarre al meglio gli aromi e le sostanze di questa bevanda.
   Questa pressione deve essere compresa tra i 12 e i 15 bar.
3. Nella scelta di una macchina per caffè espresso preferire gli apparecchi dotati di caldaia resistente al calcare, quindi in alluminio, acciaio inox oppure ottone; invece, al fine del risparmio energetico, optare per quelle munite della funzione di spegnimento automatico. Accertarsi anche che la macchina permetta di utilizzare ricariche (cialde o capsule) di differenti marche e non solo di una specifica marca.
4. Per quanto riguarda la pulizia e la manutenzione, preferire gli apparecchi caratterizzati dalla facilità di smontaggio del serbatoio dell’acqua, del portafondo, del beccuccio del vapore e degli appositi vani per la polvere di caffè.
5. Invece, per un corretto utilizzo, posizionare la macchina su una superficie solida e ben livellata a circa 20 cm dalla parete e da altri apparecchi in modo da consentire una sufficiente aerazione. Mettere poi nel serbatoio solo acqua fredda, preferibilmente oligominerale in bottiglia, con basso contenuto di calcio e magnesio.

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Ecco qualche utile suggerimento da tener presente nella scelta di una macchina per il caffè espresso per uso domestico.

Marco D'Elia

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