Paccheri calamari e gamberi
Ecco qui una facilissima ricetta per fare Paccheri calamari e gamberi, primo piatto al sapore di mare ottimo da gustare in qualunque stagione.
La ricetta è facile non vi impegnerà più di un ora / ora e mezza, ma saprà stupire i vostri ospiti a tavola.
Difficoltà: Facile
Come preparare i paccheri calamari e gamberi
Necessario
- Ingredienti per 4 persone:
- 280 g di paccheri
- 12 gamberi
- 150 g di calamari
- 1 scalogno
- 1 spicchio di aglio
- 50 g di polpa di pomodoro
- 40 g di pinoli
- prezzemolo
- olio extravergine di oliva
- sale, pepe
- Sbucciare l’aglio, pelare lo scalogno e tritare entrambi.
- Sgusciare i gamberi e tagliarne la metà a pezzetti, poi pulire i calamari e tagliarli a filetti.
- In una padella soffriggere nell’olio l’aglio e lo scalogno, unire i calamari e tutti i gamberi, salare e pepare.
- Quindi aggiungere la polpa di pomodoro tagliata a pezzetti e i pinoli, dopodiché far cuocere per 10 minuti.
- Cuocere la pasta, scolarla al dente, quindi amalgamarla con il sugo preparato, unire il prezzemolo tritato, condire con un filo di olio e servire in tavola.
Summary
Recipe Name
Paccheri Calamari e Gamberi
Marco D'Elia
Marco D'ELia
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